云竹老师讲解秋季养生三部曲之健脾祛湿汤，广东虽已进入秋季，但依然是高温多湿的气候特点，因此广东地区的养生方法不能一味的参照北方地区。根据广东秋季的气候特点，云竹老师的药膳养生方法可以分三步走：

第一步健脾祛湿、第二步健脾润肺、第三步润燥益肺。

健脾祛湿汤（一）砂仁白术横脷汤

配料：

砂仁10g、白术15g、薏苡仁30g、黄芪10g、猪横脷一条。

制法：

（1）将猪横脷洗去血水，切成大块备用。

（2）将切好猪横脷倒入沸水中，焯煮3分钟。

（3）将薏苡仁、白术等洗净备用。

（4）将焯好猪横脷和党参、白术同入煲中同煮，加适量水，大火煲开转小火30分钟后再加入砂仁煮5分钟即可。

（5）出锅前加入适量食盐即可食用。

功效：健脾祛湿、益气和胃

白术：性温、味苦、甘，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎之功效。

砂仁：味辛、性温，归肺、脾、胃经。具有温中散寒、行气止痛、开胃消食、化痰止咳等功效。

白术与砂仁搭配，增强了补脾益气、温中行气之功效。