说起硒砂瓜，近年来家喻户晓，宁夏最负盛名的产地是中卫市，尤其是环香山地区，故又称为“香山硒砂瓜”。地质呈风蚀荒漠化，处于干旱地带，昼夜温差大，给种植硒砂瓜创造了得天独厚的条件。

恶劣的环境下，人们利用独特的自然条件，把经过风化、冲刷到山沟里的砂砾岩石碎片，拉运铺压在土壤上，一般厚度约20—25公分，其一提高地表温度，其二防止土壤水分蒸发、保墒的作用，其三砂石含有丰富的锌、硒等微量元素。

采用人工地膜、喷灌技术，喷灌设备在地膜下方进行滴水灌溉，达到不但节约用水，而且集中根部蓄水的作用。种植过程无农药，每根瓜藤结一个瓜，集中营养、个头大，绿色食品。

硒砂瓜含有天然葡萄糖、蔗糖，胡萝卜素、维生素，多种氨基酸和微量元素，具有延年益寿、抗衰老等作用。炎热的夏天，公历七月上旬成熟，欢迎您的品尝。