合金材料。

黑晶内胆其实就是聚四氟乙烯，里边加入了不锈钢微粒使得涂层的整体强度加强了很多，能够迅速升温，有效锁住温度，经常用过高压锅内胆，蒸出来的米饭口味比较好，不易沾过，方便清洗。

具体介绍：

聚四氟乙烯材质比较稳定，哪怕吃进去对人体都是没有伤害的，所以不容易在自然界降解，这一点有点像塑料，不利于环保，黑晶内胆是现在多数人的选择，经济实惠，而且耐用的，价格也不贵。电饭锅内胆有很多种，如黑晶、铝合金、不锈钢、紫砂等。

合金材料介绍：

合金是由两种或两种以上的金属或非金属经过混合熔化、冷却凝固后所合成的具有金属特性的物质。常见的合金有铝合金、钛合金、镁合金、铜合金等。合金的物理性质可能与合金的组成元素有类似之处，但是合金的抗拉强度和抗剪强度却通常与组成元素的性质有很大不同。

分类介绍：

混合物合金（共熔混合物），当液态合金凝固时，构成合金的各组分分别结晶而成的合金，如焊锡、铋镉合金等；

固熔体合金，当液态合金凝固时形成固溶体的合金，如金银合金等；

金属互化物合金，各组分相互形成化合物的合金，如铜、锌组成的黄铜（β-黄铜、γ-黄铜和ε-黄铜）等。