喀喇沁左翼蒙古族自治县，简称喀左，古称利州，隶属于辽宁省朝阳市。

今晚21:10分，由元气森林冠名的《妥妥的乡味》就带您前往朝阳喀左，邀您一起品乡情尝美味！

爱上一座城，

从她的早餐开始！

“早餐中国”里有这样一句话，“只需早起，你就能找到故乡”。

清晨的路边摊，热气腾腾的食物，熙熙攘攘的食客，行色匆匆的路人，熹微晨光下，他们有的面色困倦，有的脚步匆忙，但一碗带着暖意的早餐下肚后，每个人的神色都会因温度而变得满足。

大民羊杂馆，是喀左小有名气的一家店，老板舒哥（舒利民）每天早起三点多就起来开始熬汤。五点多，天刚微亮，就有食客准时上门了。

喀左羊汤有啥不一样？它讲究用羊头肉、羊心、羊肺、羊肠、羊肚、羊肝、羊腰、羊血、羊口条和羊棒骨一起熬。食用时，取汤锅中的羊杂切成丝，放入碗中，再盛上羊汤，食客可以按照自己的口味加上盐、胡椒粉、辣椒末、香菜等，配着现烙的筋饼一起吃。

喀左人的清晨大都被这碗热气腾腾的羊汤唤醒，羊肉细嫩，温而不火，羊汤鲜香，余味悠长。

秋日微凉的早晨，一碗羊汤，一张筋饼，滋溜入肚，暖意融融......

塔城陈醋，

喀左羊汤的灵魂！

在喀左，喝羊汤的时候，还有一个不可或缺的存在，那就是塔城陈醋。

没有塔城陈醋，在喀左，何以谈美味。

喀左陈醋，有啥独特之处，让它成为了中国国家地理标志产品？朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县，属于中国典型地貌——辽西丘陵地区，矿物质及锌、铁、钙等人体所需微量元素丰富，水质清澈，性绵微甜，适合酿造发酵产品的使用。

据“喀左醋王”张杰大哥介绍，塔城陈醋是真正的五粮陈酿醋（高粱/玉米/黄豆/豌豆/小米），历经五道工序蒸/酵/熏/淋/陈酿造而成。

一碗热气腾腾的羊汤，加上一勺老陈醋，就是喀左独有的味道，看似平平无奇却满怀心思，看似质朴粗放却又工序讲究，这大概就是豪放的喀左人给你的朴素的温柔。

时光，

风物的摆渡人！

喀左紫砂，中国国家地理标志产品。喀左紫砂资源丰富，初步估计储量达到10亿吨以上。经过北京硅酸研究所化验，喀左紫砂含铁量在10%左右，是高档紫陶制品的优质原料。都说“南有宜兴，北有喀左”，喀左的紫砂陶器，以古朴典雅文化风格，气韵生动的造型为世人推崇。

在喀左，这片被称之为“塞外明珠”的沃土上，紫砂的历史源远流长。时光荏苒，岁月变迁，喀左紫砂虽历经沧桑，却历久弥新。不夸张地说，紫砂是上天赐予喀左人独特又珍贵的礼物。

紫砂土，凌河水，刚柔并济，再融入喀左手工匠人的汗水和智慧，便成为了一件惊艳世界的紫砂器具。在创新中求发展的喀左紫砂文化，是一种喀左人对美的不懈探求，更是对中华民族文化的发扬与传承。

喀左羊汤的秘密，与其说是水火与食材的绝美碰撞，不如说是喀左人对脚下土地的一片深情。

滚烫的羊汤，醇香的老醋，古老的紫砂......他们都让喀左人的日子愈发滚烫明亮，让喀左人的生活一直那么有滋有味。

带上元气森林

寻找乡野味道

今晚21:10

《妥妥的乡味》

妥妥的元气满满

撰稿：辽宁卫视新媒体运营部小娴

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