随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

补脾，是减少疾病、身体康健的关键，可惜知道的人太少了！

中医认为，脾为后天之本，是人体气血生化的关键，如果一个人的脾胃不好，那么，身体的气血就会出现生成不足，身体各个部分得不到滋养，自然就会出现“枯萎"，就会百病丛生。补脾，是一切疾病治疗的关键。

那么脾胃生病有哪些病因呢？

脾胃生病的起因

｜思虑过重

中医认为“心主神明”，人体的一切思维活动均需要由心来掌控。

在五行中，火生土，火对应的是心，土对应的是脾。

思虑过重的人，心被消耗太过，自然无力生土，脾气随之虚弱。

这也是为什么过去的文人、现在的很多知识分子都给人“手无缚鸡之力”的脾虚印象，他们的脾虚就是因为用脑过度、心思太重导致的。

而国人一向擅长用脑子，甚至用心术，这就增加了“脾气”受损的几率。

｜太过安逸

中国人肌肉力量较弱是与生俱来的，而脾主四肢和肌肉，因此，如果不能很好地安排自己的每日活动，肌肉过劳和过逸都会影响脾。

过去中国人靠劳作为生，过劳是常事，自然消耗脾气；现代人则普遍缺少运动，又从过劳变成过逸，用进废退也会削弱脾气，造成脾虚。

｜放肆饮食

中国是农业大国，农耕社会中人们“靠天吃饭”，饥饱失常的情况十分普遍。

现代人则经历了从“温饱不足”到“小康富足”的巨变，饮食过饱或经常吃一些高热量的食物，都会伤及脾胃。

补脾，得辨证！

如果想要“补脾”，就搞清楚到底是哪里出了问题。

｜脾气虚

病因：饮食不节，忧思劳累，久病重病，素体脾虚（天生体质脾虚）都可能导致脾气虚。

表现：食后腹胀，食欲减退，大便溏稀，倦怠乏力，神疲懒言，面色萎黄，排便无力。

舌脉：舌淡或伴齿痕、苔薄白，脉弱无力。

脾气虚的危害：

脾气虚时，吃进去的食物就不能被充分的转化和吸收，易生湿邪。

脾气虚严重会出现中气下陷，有头晕，内脏下垂等表现；

脾气虚会影响其统血功能，使人容易出现皮下瘀斑、出血、便血、月经过多、崩漏、牙龈出血等。

▉推荐饮食：

01.黄芪薏米粥

材料：取大米克、黄芪0克、薏米0克；

做法：黄芪洗净切片，大米、薏米淘洗干净，一起放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。

作用：补元气、止泄泻，脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。

02.黄芪党参粥

材料：黄芪20克，党参20克，茯苓20克，生姜片，大米50克。（2人份）

做法：将生姜切为薄片，与党参、黄芪、茯苓一起浸泡半小时，煎煮0分钟后取汁，大米淘洗干净，与药同煮成粥。

作用：健脾补气消脸黄。适用于脾胃气虚者，见脸色萎黄、精神疲倦，大便稀薄等。

｜脾阳虚

脾气虚进一步发展，会导致脾胃虚寒。在中医里，“阳”代表温暖，阳虚了，人就会感到寒冷。

病因：过于贪凉，平时吃太多生冷或居所温度过低都会损伤脾脏阳气。

表现：大便清稀甚至每日多次腹泻，腹痛腹胀、喜欢温暖、喜欢捂着肚子，遇寒腹痛加剧。平时畏寒肢冷，口淡乏味，面色虚浮而苍白，女性白带清稀量多。

舌脉：舌淡胖伴齿痕，舌头伸出时还会有水滴出来的感觉，苔白滑，脉沉缓。

▉推荐饮食：温阳化湿汤

材料：砂仁20克、莲子肉20克、白扁豆20克、薏苡仁20克、瘦肉50克

做法：四味药材加水煮大概半小时，然后加入猪肉一起再煮半个小时即可。

用法：作为正常饮食，根据自己的身体情况一周吃一次或多次都可以。

注意：上火、口舌生疮的人不能食用。怕冷的人可以用炒薏仁，怕热的人可以用生薏仁。此外，猪肉偏凉，怕冷的人可以鸡肉代替。

｜脾阴虚

在中医里，“阴”是和“阳”相对的，“阳虚”通则寒，“阴虚”则热。

著名中医学家蒲辅周曾经总结道：“脾阴虚，手足烦热，口干不欲饮，烦满，不思食。”

病因：饮食偏颇，嗜食辛辣厚味；慢性消耗，特别是长期的脾胃病等，都可损耗脾阴，造成脾阴不足病证。

表现：饥不欲食，低热，四肢无力，肌肉萎缩，唇干不欲饮，手足烦热，面色?白但两颧潮红，大便偏干、排出无力，腹胀夜间加剧。

舌脉：舌质嫩偏润、苔少，脉细弱偏数。

▉推荐饮食：沙参麦冬扁豆山药粥

材料：沙参10克，麦冬10克，炒扁豆15克，干山药20克，粳米50克。

做法：先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，再将汁加粳米、扁豆、山药煮成粥食用。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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