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筹备食材?：2斤新鲜的鸡爪??、一瓶啤酒?、两小勺蚝油?、适当蒜瓣?、一把冰糖?、适当生抽?、少量老抽?、适当料酒?、两根小葱?、一小节生姜?、适当食盐??

做法：

第一步：将筹备好的鸡爪剁掉指甲，放入净水中多洗濯几遍，蒜瓣拍碎后剁成碎末，小葱洗净后切成葱花、生姜洗净后切成姜片备用。

第二步：锅中列入适当的净水，列入少量姜片和料酒去腥增香，尔后再将鸡爪倒入锅内，转大火将水烧开，焯水断生后将鸡爪捞出，放入净水中洗濯清洁后，捞出控干水份备用。

第三步：去一个空碗，碗中倒入适当的食盐、生抽、蚝油、少量老抽搅拌平匀备用。

第三步：接下来炒制糖色，起锅烧油，油热后倒入一小把的冰糖，转小火渐渐炒至冰糖溶化，直至糖浆变色冒泡后，快捷将鸡爪倒入锅中，翻炒片晌上色，尔后倒入筹备好的葱姜蒜转大火爆香，锅中倒入一瓶啤酒，末过鸡爪，锅中列入适当的生抽、食盐、老抽、蚝油，搅拌平匀后，关上锅盖，大火焖煮。

第四步：煮至汤汁浓稠后，大火收汁，撒上少量的葱花粉饰一下，就能够关火出锅，装盘上桌食用，一路稚童爱吃的红烧鸡爪就做好了。

筹备?食材：两个洋芋?、一个茄子?、两个青椒?、少量白沙糖?、一小勺淀粉?、适当蒜瓣?、适当食盐?、少量生抽?、一小勺蚝油?、少量老抽?、少量白芝麻?

?做法：

第一步：将筹备好的地盘洗掉讲明的泥垢，尔后削掉洋芋皮，切成块放入净水中，洗掉过剩的洋芋淀粉，防止表面氧化变色，青椒洗净后切成块，茄子洗净后也切成块，放入盆中，撒上适当的淀粉，让淀粉平匀的裹在茄子上，安放备用，蒜瓣拍碎后剁成蒜末备用。

第二步：取一个空碗，碗中列入适当的生抽、蚝油、白糖、一小勺淀粉、少量老抽，尔后再列入少量的净水，用筷子搅拌化开调料备用?。

第三步：起锅烧油，尽管多一点是食用油，尔后将裹有淀粉的茄块倒入锅内油炸，断生后捞出控油装盘备用，再将洋芋块也放入炒锅内炸至表面金黄断生后再捞出控油装盘备用。

第四步：锅中留适当的底油，尔后将切好的蒜末倒入锅内，转小火爆香，尔后倒入茄子和洋芋块，转大火翻炒片晌，锅内倒入适才筹备好的料子，翻炒片晌，将料汁煮开大火收汁，直至汤汁浓稠，便是能够关火出锅，装盘上桌食用了，一路鲜味下饭又不腻的地三鲜就做好了，大人稚童都爱吃的家常美食。

筹备食材?：两斤左右的新鲜鸡翅?、少量白芝麻?、一小块生姜?、适当食盐?、鸡精?、适当料酒?、生抽?、少量老抽调色?、一小勺蚝油?、白沙糖?、小葱?

做法：

第一步：将筹备好的鸡翅放入净水盆中火，洗濯清洁后在双侧切上花刀，便利后期入味，小葱洗净后切成葱末，生姜洗净后切成姜片备用。

第二步：齐国烧油，油热后将姜片倒入锅中爆香，尔后在将鸡翅倒入锅内施行翻炒，锅中列入适当的料酒、食盐、白糖、生抽、蚝油、少量老抽调色，翻炒化开调料后，再列入适当的净水，关上锅盖煮20分钟左右。

第三步：功夫到了后，显露锅盖，翻炒片晌再大火施行收汁，出锅前撒上葱花和白芝麻粉饰一下，一路鲜味的红烧鸡翅就做好了，小朋侪都说好吃。

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筹备?食材：克千页豆腐?、少量玉米粒?和青豆粒?、半个胡萝卜?、少量白芝麻?、适当蕃茄酱?、食盐?、白沙糖?、少量生抽?、陈醋?、淀粉?

做法：

第一步：千页豆腐提早掏出解冻，将胡萝卜洗净后去皮切成胡萝卜丁备用，取一个空碗调料汁，碗中列入适当食盐、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、淀粉、少量净水，用筷子搅拌平匀

第二步：千叶豆腐解冻后，放入空盆中，列入适当淀粉，用筷子搅拌几下，让淀粉平匀的裹在豆腐上，尔后起锅烧油，油热往后，倒入裹有淀粉的千叶豆腐，转小火将豆腐煎至两面金黄，捞出控油备用。

第三步：锅内留底油，倒入筹备好的玉米粒和豌豆粒以及切好的胡萝卜丁，大火翻炒断生，倒入煎好的豆腐块，翻炒片晌后，在倒入以前调制好的料汁，将水烧开后转大火翻炒收汁，就能够关火出锅装盘了，一路酸甜开胃又下饭的脆皮千叶?豆腐就做好了，大人稚童都爱吃的家常美食。

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筹备食材?：两根新鲜的猪排骨?、一小节生姜?、适当料酒?、一把冰糖?、适当生抽?、少量老抽?、一小勺蚝油?、两个洋芋?、两根小葱?

做法：

第一步：将猪排骨放入净水中，洗濯清洁，尔后控干水份剁成排骨块，再洗濯一遍，装盘备用，生姜洗净后切成姜片，洋芋洗净后去除洋芋皮，尔后切成巨细平匀的洋芋块，小葱洗净后切成葱花。

第二步：锅中倒入适当的净水，列入几片姜片，两勺料酒去腥增香，尔后再将排骨冷水下锅，转大火炖10分钟左右，尔后将排骨捞出洗濯一遍，控干水份装盘备用。

第三步：接下来筹备炒至糖色，热锅倒入适当食用油，油热后列入一把冰糖，转小火将冰糖炒化开，直至冰糖变色冒泡尔后快捷将排骨倒入锅内，翻炒上色，再将洋芋倒入锅内翻炒片晌。

第四步：锅中列入适当的食盐、生抽、少量老抽调色、一小勺蚝油提鲜，再倒入适当的净水没过食材便可，关上锅盖慢炖半小时左右。

第五步：炖煮至排骨熟透洋芋软烂再转大火施行收汁，出锅前撒上少量的葱花粉饰一下，一路做法简朴鲜味好吃的红烧排骨就做好了。

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筹备食材?：一根新鲜的猪蹄?、克左右的黄豆??、适当白糖?、一根小葱?、一伙生姜、适当的蒜瓣?、少量老抽?、蚝油?、?生抽?、料酒

做法：

第一步：买猪蹄的光阴让东家用火烧一下，烧掉讲明的猪毛，尔后剁成小块，拿回家放入净水中浸泡极端钟洗濯清洁备用，黄豆最佳提早泡发五个小时左右，生姜洗净后切成姜片，蒜瓣拍碎后剁成蒜末。

第二步：锅中倒入适当的净水，列入几片生姜和料酒，尔后再将猪蹄冷水下锅，转大火，焯水极端钟后捞出放入凉水盆中洗濯一遍，捞出控干水份备用。

第三步：热锅，倒入适当的食用油，油热后倒入一把冰糖炒制糖色，冰糖化开变色冒泡是，将猪蹄倒入锅内，快捷翻炒上色，尔后在列入适当的姜片和蒜末爆香，

第四步：锅中列入适当的食盐、生抽、少量料酒、蚝油、老抽，翻炒化开调料后列入适当的净水，没过食材便可，再将泡发好的黄豆倒入锅内，关上锅盖，转大火烧开后转中小火，慢炖五极端钟左右。

第五步：炖煮至猪蹄软烂入味后，显露锅盖，转大火收汁，汤汁浓稠时撒上适当的葱末粉饰一下，就能够装盘上桌食用了。

筹备食材?：两根新鲜的鸡腿?、适当料酒?、一小勺蚝油?、白糖?、生抽?、老抽?、小葱?。

?做法：

第一步：将筹备好的鸡腿放入净水盆中，洗濯清洁后剁成鸡肉块，小葱洗净后切成葱末备用。

第二步：取一个清洁的空碗，将剁好的鸡块倒入碗中，碗中列入适当的食盐、生抽、料酒、少量老抽、胡椒粉、白糖搅拌平匀，腌制15分钟备用。

第三步：起锅烧油，油热后倒入腌制好的鸡块，大火翻炒片晌，尔后倒入适当的净水，没过食材，锅中列入适当生抽、料酒、生抽、老抽、食盐、少量白糖，大火烧开后，转中小火慢炖半小时。

第四步：炖至汤汁浓稠，大火收汁翻炒片晌就能够关火出锅，撒上少量葱花粉饰一下，一路做法简朴养分鲜味的红烧鸡块就做好了。

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