田螺鸭脚煲

By紫云

原料：田螺、鸭脚、酸笋、辣椒、豆瓣酱、蒜米、姜、料酒、盐、蚝油、酱油、水、油。

做法步骤：

第1步、鸭脚，开水煮过，洗干净备用。

第2步、热油，下鸭脚炸一下。

第3步、时不时翻炒一下鸭脚。

第4步、炸这样子，出锅备用。

第5步、田螺。

第6步、煮开，去泥腥味，拿出来，洗干净，备用。

第7步、热油，下一点豆瓣酱辣椒，姜片，蒜米，爆香。

第8步、放田螺，翻炒。

第9步、翻炒均匀，放点料酒，去腥。

第10步、放盐，蚝油，酱油调味，翻炒均匀。

第11步、放酸笋。

第12步、翻炒均匀。

第13步、转砂锅。

第14步、放鸭脚，加适量水，煲15分钟。

第15步、成品出锅。

第16步、装盘。

来自美食天下紫云的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/2152.html