转载自百家号作者：日常生活通报我大中国历来是一个礼仪之邦美食之国，对了，美食是中国人或者说中国文化里面最不可缺少同时也是最具有中国特色的东西了。中国的美食实在太多，不仅分菜系，而且口味也是千姿百态，除此之外，连烹饪方式也将西方国家甩了几千年。不过中国有一种名叫米线的食品，却是许多老外到了中国必吃的东西，不仅价格便宜，而且味道好得不得了，颇有一些美食再民间的感觉。中国的米线有四种是最好吃的，大家常听说的过钱米线只是其中一种，其他的三种，估计很少有中国人听说过。过钱米线不用过多地介绍了，大家都知道是云南的特长，不过却在全国范围内传播开来了，有网友甚至断言说在中国，没吃过过桥米线的几乎没有一个人。当然了，事实肯定不是这样，毕竟，并不是谁都喜欢花个几块钱吃米线的。话说回来，过桥米线吸引人的地方不仅在于它价格便宜而且量多，还在于它的配料，真的是非常丰富，不仅有猪里脊肉、鸡肉、乌鱼等荤菜，还有豌豆尖、韭菜等蔬菜，当真是荤素搭配，吃起来不累啊！有兴趣的吃货们是决不可能错过它的！接下来的三种米线也都非常好吃，不过比起过桥米线来，可能会略逊一筹，所以在中国才没有那么出名。接下来一一为您介绍第一种是砂锅米线，这种米线的制作与过桥米线有着异曲同工的感觉，比如拿食材来说吧，就有猪肉、青菜、冬瓜、蛋之类的，不过烹饪方法就有些单一了，就是将这些东西放到一块儿，然后大火开着煮啊煮，有网友就调侃：这是一档废柴费火的美食。不过没关系，反正美食只给有耐心的人吃。不过据说很少有人吃到过真正的砂锅米线，因为很贵！第二种米线号称是凉拌的，所以名叫凉拌米线。不过做工却比砂锅米线都还要复杂，所需要的食材也是五花八门，不过辅料中最难弄的就是乌鸡这种东西了，而且这种米线做起来非常费时间，打个比方吧，首先就是将乌鸡弄得软软的这种事情都是很费力气的！不过这种米线也是名副其实，是用来凉拌的，不过据说现在很少有人凉拌了，都是采用煮煮更健康的方式。最后一种米线跟过桥米线是出自于同一个地方的美食，它的名字也和它的主料类似，因为是豆花和米线为主，所以别叫做豆花米线。这种米线的食材并不多，不过佐料却比前三种米粉加起来都多，因为有豆花的缘故，所以据说在夏天吃更好，也不知道是不是真的。不过豆花和米线搭配，这应该是头一遭。当然了，这款米线的价格也是比较便宜的，几块钱就能够吃一碗，不过因为名气没有过桥米线响亮，所以要吃的吃货们就得不远万里跑云南了！介绍了最好吃的四种米线，吃货们有没有尝试一把的想法呢？（以上图片均来源于网络，如有侵权请联系删除）

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