生煎老南瓜

用料老南瓜（切块后）　　克洋葱　　60克青辣椒（细的）　　两根盐　　适量食用油　　适量

生煎老南瓜的做法

准备一口小锅砂锅，洋葱切粗丝，青辣椒切小圈南瓜去掉瓜瓤，带皮冲洗干净切三厘米方块，上笼屉水开冒汽蒸五六分钟深煎锅倒入适量油烧至5成油温，下入南瓜块，煎至两面微焦色煎至熟软后，锅中心放入青椒圈，调小火用筷子翻炒至熟加少许盐混合均匀离火！开小火烧烫砂锅，放入洋葱丝后关火！将煎熟的南瓜倒在洋葱上面。小砂锅散热慢，保温时间相对较长

老南瓜炖豆腐

用料南瓜　　克豆腐　　1盒西红柿　　2个盐　　1克生抽　　1勺

老南瓜炖豆腐的做法

原材料清洗干净备用。南瓜和西红柿切成你喜欢的小丁。热锅放油，加入西红柿丁小火炒出浓汁。加入心爱的南瓜丁大火翻炒后加入开水，煮到南瓜一碰就碎，再加入豆腐。加入豆腐后不停翻炒，这个时候汤汁就很浓稠了，以免糊锅。出锅前，根据自己的经验稍微加点盐或生抽，酸甜可口一道美丽的黑暗料理就好了。

咸蛋黄炒老南瓜

用料南瓜　　克咸鸭蛋　　2个大葱白　　1段

咸蛋黄炒老南瓜的做法

老南瓜去皮切块，冷水下锅，放适量盐。水开后，煮至8分熟。用筷子能穿过就可以了。舀出备用。两个熟咸蛋黄压茸切丁大葱切沫，最好用小葱白。平底锅加油，放葱末炒香，下咸蛋黄，炒起泡，下老南瓜一起翻炒，尝一尝咸淡，淡的话下适量盐调味。

蜜汁老南瓜

用料白糖适量水适量玉米油适量南瓜适量

蜜汁老南瓜的做法

蜜本南瓜削皮切块，锅里抹玉米油，把南瓜块码到锅里。白糖放温水里化开，把水到进锅里没过南瓜一指开火煮。汤收到粘稠还剩下一丢丢的时候用筷子插一下，如果有硬心再放些水煮会。好了就可以盛出来享用了。

0差评的水煮老南瓜

用料南瓜　　克细砂糖　　2勺蒜末　　小半碗生抽　　1勺盐　　1勺半

0差评的水煮老南瓜的做法

南瓜去皮切成片，蒜切成沫儿起锅烧油，爆香蒜末加入南瓜，颠锅两下，加入生抽，冰糖加水末过南瓜，焖煮，等软烂后加入盐，最后撒上葱花南瓜容易碎，大家可以用颠锅的方式翻炒，嘿嘿，新手要小心，老少皆宜的一道菜。

超嫩的

用料牛肉(牛里脊最佳)　　克老南瓜　　克花生油　　45克蒜瓣　　3瓣葱/香菜(可选)　　2－3根生抽/酱油　　1勺盐　　适量料酒　　小半勺

超嫩的的做法

老南瓜切丝；牛肉切丝，加入一勺生抽/酱油、小半勺料酒、20g花生油、适量生粉手抓均匀，腌制15分钟。锅内倒入25g花生油，放入腌好的牛肉，蒜米，翻炒。牛肉变色后拨到一边，加入南瓜丝继续混合翻炒均匀。加入一些热水，盖锅盖焖煮2分钟。水快收干时，加入适量食盐，翻炒均匀，加入葱花和香菜末(不喜欢的可以不加)，关火盖锅盖，焖1分钟。装盘开吃了~牛柳嫩滑，南瓜甜糯，大人小孩都爱吃呢

砂锅老南瓜

砂锅老南瓜的做法

将老南瓜洗净切块，打上十字花刀备用，取砂锅一个将大蒜子姜片平铺在砂锅底部，盖上竹垫将切好的老南瓜一一摆放整齐备用配料：取适量耗油，鸡汁，鸡粉及少许食盐混合搅拌均匀，然后均匀的刷在已摆放好的南瓜表面，然后倒入金龙鱼油（油量盖过南瓜即可），开大火加热烧至老南瓜熟透为止，倒掉余油，小火加热在其表面撒上瑶柱丝及葱花即可关门上桌！！

老南瓜遇到新地瓜

用料南瓜　　1/4只地瓜　　2个水

老南瓜遇到新地瓜的做法

南瓜地瓜切块加水和白糖煮

芝士火腿老南瓜

用料老南瓜　　克马苏里拉芝士　　80克火腿　　10克

芝士火腿老南瓜的做法

老南瓜去皮去籽洗净，切块，码放在容器里火腿切小丁老南瓜放蒸锅冷水上锅开大火烧开后转中火蒸10分钟烤箱预热℃时间设置15分钟南瓜蒸好后如果容器里有水要倒掉撒上多多的马苏里拉，撒上火腿丁入烤箱中上层度烤10-15分钟，注意观察芝士表面出现焦斑即可出炉