瑶柱瘦肉粥

ByRLing

粥香味浓，营养丰富，非常的鲜美！

原料：瑶柱、瘦肉、香葱、稻米油、鸡精、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、备好食材：如图，瑶柱洗净用料酒浸泡十分钟后，加入适量清水浸泡放冰箱过夜备用，瘦肉切成末，香葱切成小碎丁备用，大米洗净浸泡一小时备用。

第2步、砂锅内加入适量纯净水烧开，放入泡好的大米搅拌开来，水开后转中小火慢煮廿分钟，期间看火防溢出来。

第3步、瑶柱捏碎备用。

第4步、煮十五分钟后，大米开花状时，放入肉末及瑶柱继续煮十分钟。

第5步、煮至粥香浓稠时，放入葱花碎，加入适量稻米油，盐及胡椒粉，少许鸡精调味搅拌均匀防粘锅。

第6步、看这粥太美了，香极了！

第7步、盛入碗中（美美的享用吧）。

第8步、成品图。

第9步、成品图。

小贴士：

瑶柱用料酒浸泡后洗净可以去腥！

来自美食天下RLing的作品。

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