说到考驾照真是一把辛酸泪，想必能读到此篇文章的校友都有聊不完的话题。身为小编的我也是在驾校从暗无天日到阳光明媚历时2个月总算拿到了人生中最重要的一份证件，每过一关都好像经历一场生死劫，一关关摸滚带爬的走过来了，我记得有句话出自一位校友“不考驾照不足以谈人生”现在我终于可以谈人生了。驾照一到手我就往超市跑估计大家要说我没有出息了，说就说吧我一定要庆祝庆祝这个激动的时刻。把平常太贵不舍得吃的几样菜买回家好好犒劳犒劳这两个月的辛苦，这几样菜每一斤都要好几十元呢？庆祝也不会忘记给大家分享做法的。

一、葱花煸带鱼段

所需食材：带鱼克、葱白2段、姜末2勺、蒜末1勺、番茄酱2勺、红薯淀粉克、蛋清1个。

1、将带洗净加入料酒、姜末1勺、盐、葱白1段腌制20分钟。

2、剩下葱白切碎备用。

3、把红薯淀粉盛入碗中再加入蛋清、适量的凉水、盐搅成稍稀一点的面糊备用。

4、把带鱼段放入面糊中每块带鱼上都均匀的挂上一层薄面糊。

5、锅中加适量的食用油，油热下入花椒煸出香味再下入带鱼段煎至两面金黄。

6、把带鱼煎熟再加入番茄酱、盐、葱花、五香粉、味精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

二、油焖大虾

所需食材：大虾克、韭菜50克、葱白1段、蒜3瓣、白糖2勺。

1、将买来的大虾去虾线洗净备用。

2、韭菜洗净切断、葱白切碎、蒜切片。

3、锅中放入食用油下入大虾煎至变色金黄捞出。

4、锅留底油下入花椒、葱白爆出香味再加入大虾翻炒。

5、炒至6成熟再下入白糖、盐、蚝油、老抽、生抽、十三香。

6、临出锅再放韭菜翻炒均匀即可。

三、回锅牛肉

所需食材：牛肉克、香葱3根、豆瓣酱2勺、辣椒油2勺、小米辣2根、葱姜蒜适量。

1、首先将牛肉洗净凉水下锅加入八角、花椒、葱段、姜片、茴香煮至5成熟劳出切片备用。

2、香葱切段、小米辣切碎、蒜切碎、葱姜切片。

3、锅中加食用油下入蒜末、小米辣、葱姜片、豆瓣酱炒出红油再下入牛肉翻炒均匀。

4、牛肉炒至8成熟再下入葱段、辣椒油、蚝油、生抽、五香粉、味精炒熟即可。

四、干锅肥肠

所需食材：肥肠1根、青红线椒各4根、葱白1段、蒜3瓣、姜一块、冰糖4块。

1、将买来的肥肠洗净切断备用，最好是买处理过半熟的肥肠，因为生肥肠太难处理而且味道·······。

2、线椒切圈、葱白切碎、蒜拍碎、姜切丝备用。

3、锅中加油最好是用砂锅这样肥肠才更入味，放入冰糖炒出糖色再下入肥肠、花椒、八角、香味翻炒均匀。

4、肥肠炒至8成熟再下入辣椒圈、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、鸡精、五香粉炒熟即可。