天天一路生存小秘诀，矫健养分的在身旁。沙锅，信托众人都并不生疏，它是咱们厨房中经罕用到的一种器具，由于沙锅的导热本能好，保温性强，于是尤其适适用来炖煮煲汤，在冬季，用上一口好沙锅，便能炖出鲜香好喝的汤汁，如此的沙锅，你家里有吗？

用沙锅出来保温性强，还能够保存住食材最大的养分价格，做到最大水平的不糟蹋，不过众人大概也发掘了，沙锅一旦用久了此后，就很简单浮现开裂，如此就糟蹋了好食材了，锅就再也不能用了，果然尤其的怅然，原本大部份的缘故是由于，你刚把锅买归来食历时，没有对锅举行开锅，开裂或许炸锅大概都是如此形成的。

假设你的家里有刚买归来的沙锅，别急着拿来炖汤炖肉，如此是用不了多久的，咱们必定要把它拿来开一次锅，如此就能够用好久了。于是说沙锅不开锅，原料再好也撑不了多久，你假如还不懂怎样开锅，清清教你一个开锅养锅的技能，保证让你的沙锅变为家传锅，咱们一同往来下看看吧！

一、洗沙锅

适才买归来的沙锅，咱们也是要洗涤一遍的，首先把沙锅放进水槽里，挤入一点洗洁精，再倒入两勺白米醋，能够起到很好的干净杀菌的影响，接着翻沸水龙头，再入洪量的净水。

把水装到一半就关掉水龙头，用手去搅拌搅拌水，让白醋和洗洁精充足产生反响，接着找来一伙洗碗的海绵刷或许棉布，万万不要用钢丝球哦，如此会毁坏全部锅的构造，咱们拿着海绵刷把沙锅里里外外都干净一遍，囊括沙锅的锅盖。掠过一遍此后，再用净水冲刷干净，洗干净此后，再用纸巾将水渍擦干净，如此沙锅就洗涤干净了。

二、煮米开锅

把沙锅放在燃气灶上，先不要开仗，往沙锅中倒入三分之二的凉水，接着再开仗，用中小火炬水烧开，接着再往锅里倒入一把米，用勺子给搅拌搅拌，避让粘锅。

接着关上盖子渐渐地熬，在煮的历程中，半途要时时翻开锅盖，用勺子去搅拌米，如此米浆能够浸湿到每一个处所，让沙锅能够获得滋养，此后再哄骗，就不会那末简单开裂了。直到锅里的水变少，米粥变得浓稠，就能够关火了。

三、关火再焖极度钟

米浆煮得浓稠此后，咱们就能够拿来一个勺子，用米浆舀起米，用来敷在沙锅上，囊括锅盖也要涂满哦！接着关上锅盖再煮极度钟，让米浆充足地渗透出来，就能够了。

极度钟此后，咱们把沙锅锅盖翻开，让它轻微晾凉，用勺子把米浆舀掉，接着把沙锅放在洗碗槽里，用海绵布洗干净，洗干净此后，再用干净的纸巾擦干水份，沙锅就完全开锅好了，众人看明确了吗？

四、沙锅的选购技能

如今市道上的沙锅有许多种，有低廉的有贵的，天然也会有优良的和不那末优良的，须要喝到养分丰硕，好喝的汤，又想矫健而卫生，那就要学会一些选购技能，在买沙锅的光阴能够用到哦！

首先来看一下锅面，假设锅面的纹路太密，那这个沙锅大概即是不好的，个别好的锅面是对比滑润的，有一些不规矩的浅纹。其次，咱们再来听一下声响，买的光阴咱们能够把翻过锅底向上，用手指敲一敲，假设有触动的声响，那就阐明是好的。还能够用硬币敲一敲锅身，假设声响高昂，那就阐明是好的沙锅。末了能够看一下锅底，假设锅底越小，阐明导热传火更快，炖东西愈加的简单熟，这的沙锅也能够抉择哦，众人懂得了吗？

如今爱摄生的友人越来越多，信托众人家里都市备上一口沙锅来煲汤，甚么肉汤，摄生汤均能够，用沙锅来煲汤切实是不错的抉择，它保温本能好，炖出来的肉更简单入味，也会愈加的好吃。然而除了用以前要开锅，再有一点众人必定要注视，那即是不要用钢丝球刷锅，如此很简单毁坏锅体，让沙锅中的一些无益物资释放出来，如此就对矫健有所伤害了，众人要记得哦！

好了，当日的分享到这边就收场了，新买归来的沙锅必定要开锅哦，不开锅就算原料再好的沙锅也会开裂，学会如此开锅，包你的沙锅用好久都不会坏，搞不好还能够传到下一代呢！假设当日的分享对您有协助，记得给清盘点赞转发，

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/1021.html