砂仁解酒趣事

砂仁这味中药，其实也是一味卤制品里面常用的卤料，气味芳香，可以说它就是一味天然的肉味香料。

其实砂仁的作用不仅仅是香料，它的作用还有很多，比如用它来解酒，你会发现有意想不到的结果。

当然用砂仁来解酒这个作用，在中药学里面并没有特别指出，而只是一笔带过。记得当初记这些中药功效的时候，也并没有把它当作重点来记，但没想到偶然的一次机会，让我对此印象十分深刻。

有一次参加宴会，桌上的朋友都是比较要好的，一来一往于是就喝多了。记得那天喝的是白酒，浓度也比较高，所以喝醉了之后十分难受，虽然当场吐了一点，回去之后醉意并没有减轻。

第2天，醉酒的状态稍微减少了一点，但肠胃十分难受，没有食欲，有一种胃胀的感觉，浑身乏力。不经意之间想到，砂仁不是说有解酒的作用吗，何不用来试试效果？

主意打定之后，从药斗里面拿了三个砂仁，打破之后放入杯里，倒入刚刚烧开的沸水，等到水温降到合适的温度，就喝了下去。

大约过了5分钟左右，明显的感觉到肠胃开始蠕动了起来，有一股气从脐下位置慢慢的往上升起，连着打了几个嗝之后，身体状态明显舒服了很多。

于是接着喝砂仁泡过的水，10分钟之后整个人的精神状态就恢复了，之前的那种乏力的状态就消失了，从此我对砂仁的作用，有了一种切身的体会。

认识砂仁

下面我们来认识一下砂仁，在中药学里面它属于芳香类中药，是姜科植物阳春砂，绿壳砂或海南砂的成熟果实。虽然这三种砂仁都可以作为中药使用，但是就效果而言，以阳春砂的作用最好，当然价格也是最高的。

砂仁的性味归经，分属脾，胃，肾经，具有开胃，止泻，安胎的作用，在临床上使用最多的还是以脾胃病居多。

比如在《景岳全书》这本书里面，就有一个方子叫香砂枳术丸，把砂仁和木香，枳实一起使用做成药丸，对于经常脾胃气滞，胀痛的患者，有不错的效果。

煎煮方法

前面已经说过，砂仁属于芳香类中药，这就说明它里面含有较多的挥发性成分，所以在煎煮的时候，需要采用一种后下的办法。

什么是后下呢？就是在其他中药快要煎煮好之前的几分钟，才能把砂仁放入，这样才能最大限度地避免挥发油的散发，同时又可以让药效发挥作用。

当然如果是单独使用砂仁这味中药，那么你也可以选用开水冲泡的办法，当然开水冲泡之后要尽量盖上盖子。

另外煎煮或冲泡砂仁的时候，最好把它的外壳打破，不然会影响疗效。