（二）.凤北村茶区

凤北村茶区包括：培音山、狗王寮、砚飞寮、桂竹园、高南坑、枫垸等地。茶区主要为红花土，且最突出特征是土少砂多，狗目砂粒较粗，部分区域的土壤属“砂精土”，部分区域土壤色泽偏白似“白仁土”，PH值多数超过6.0（培音山区域土壤PH值在5.6~6.3之间），部分“砂精土”和含“白仁土”的区域PH值超过7.0。该茶区产低山茶和中山茶，桂竹园产低山茶和中山茶，狗王寮、培音山产部分高山茶。

（三）.凤光片茶区

凤光片茶区位于万峰山向南延伸的西坡及西南坡（当地称这部分山体为满山红），在凤凰水库南部的西侧及西南侧。茶区包括：田青、崎輋、岩仔、陂坑、蕉坑、兴心堂等地。茶区往上的万峰山主峰周围区域，原为年创建的万峰林场，现为“广东潮安凤凰山省级自然保护区”的组成部分。该茶区茶园土壤主要为黄花土和红花土，个别地方有狗目砂或碎石，PH值多在5.4~7.0之间；个别茶园为纯黄花土，土壤PH值为5.5，也有个别测量点的土壤PH值在4.9左右。茶区主要出产低山茶，也产少量中山茶。

六.大质山片茶区

大质山片茶区，指大质山主峰西部（包括西北和西南）及其延伸区域，茶园土壤主要为红花土和赤红土，高山区域部分为黄花土，部分茶园可见较多碎石，部分茶园可见狗目砂。位于石古坪附近的廖厝垭，属饶平县管辖，但其茶园与石古坪相邻，故纳入此茶区。

（一）.石古坪茶区

石古坪是大质山片茶区的核心茶区。石古坪是畲族居住区，除种植石古坪乌龙外，还种植凤凰水仙、凤凰单丛，其中有不少树龄年左右的凤凰水仙和凤凰单丛茶树。

石古坪茶区，土壤构成较为复杂，有黄花土、红花土和赤红土等，其中部分夹杂狗目砂或碎石，PH值主要在5.2~6.1之间，部区区域达到6.6。茶区主要产中山茶，也产部分高山茶。原来主要种植石古坪乌龙茶，目前以种植凤凰单丛为主。

石古坪茶区的名丛，主要有忠汉种（又名忠汉黄栀香）和养忠种（又名石古坪芝兰、白叶芝兰）。

（二）.赏村南片茶区

赏村南片茶区，基本位于东赏溪以南区域，包括棋盘、李树坡，以及上角、下曾尾等村位于东赏溪以南区域的茶园。茶区土壤主要为红花土，部分为黄花土，一些区域杂含碎石，PH值多数在5.5~6.0之间。茶区主要产低山茶，也产少量中山茶。

（三）.虎头——欧坑片茶区

虎头——欧坑片茶区，位于东赏溪、凤凰溪、东兴溪、康美溪之间的半环形区域，包括：虎头村的大部分、欧坑村的全境、康美村的下田、新宫内、寨后、三落厝联光、中厝、顶厝、赤竹坂、红树、上云田、岭脚等地，东兴的庵边、东坑洋、东坑等地。茶区内土壤以红花土为主，部分区域多碎石，PH值多数在5.0~6.0之间，部分达到6.4。

????（标题改为“喝懂单丛茶”，谢谢

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