砂

孕期美食砂仁蒸鲫鱼

发布时间:2025/7/2 13:03:33   
北京中科医院 http://www.xxzywj.com/m/

原料:

主材:

鲫鱼1条(克左右),砂仁

辅材:

香菜、葱、姜、盐、料酒、花生油、香油适量。

做法:

1、砂仁洗净捣碎。葱姜洗净切末。

2、鲫鱼宰杀后,去鳞、牙齿、黑膜、鳃、内脏,洗净,用盐、料酒、葱姜末涂抹鱼身及鱼腹中,腌制20分钟。

3、将砂仁放在鱼腹内及鱼身上。

4、蒸锅中加适量水,水开后,把鱼放入蒸笼,大火蒸15分钟。

5、将蒸好的鱼取出,淋入少许香油即可趁热食用。

功效:

鲫鱼营养丰富,含有大量优质蛋白,可改善怀孕导致的食欲不振、脾胃虚弱、反胃等症状。砂仁能缓解消化不良、胎动不安的症状。这道菜可以帮助孕妇改善食欲,更有安胎作用。

注意:

虽然中医认为砂仁有安胎的功效,但是其中成分复杂,随意服用可能产生副作用,反而对胎儿发育产生不利影响,建议咨询医生,谨慎服用。



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