人有时候很奇怪，会不知不觉陷入回忆中，哪怕一碗小锅米线，都会让你想起一个故人和一段往事。对于一个真正的吃货而言，小锅米线绝对胜过过桥米线。而第一次吃到小锅米线大概是四年前的一个晚上，当时和好友一起去泸沽湖，在洛洼码头吃了一碗小锅米线。这才是正宗的小锅米线哟米线是用砂锅煮的，而砂锅外面一层黑乎乎的东西不知道是什么？初看感觉不太卫生，顿时觉得煮米线的锅挺有艺术感，多生出一个可以抓握的把柄，这是我第一次见到这种不规则的器皿，有些许的激动。泸沽湖的风吹在脸上，米线伴着菜在锅里呲呲作响，当香味开始韵散开来的时候，整个人的食欲被调动起来啦，恨不得立马就吃到这碗米线。米线煮好以后，摩梭族妈妈用一双粗糙的手将米线端上不太干净又有些陈旧的小木桌的时候，只听见她手上的银镯子和锅碰了个正着，发出了叮叮咚咚的响声。一碗米线上漂浮着零星的辣椒和几粒油珠。用小勺子轻轻的盛一口汤，放在嘴边吹了又吹再小心翼翼的送进嘴。一口汤吞下去真香，没有浓烈的鸡精味，没有增味剂和辅料，带着青菜叶子的回甘和菌类的纯香。再用筷子搅拌几下米线，用牙齿咬下去Q弹爽滑，有米浆自然的原香。星星点点的肉沫，吃起来不觉得油腻和干瘪。（大概是掺杂的肥瘦相间五花肉)。伴着洛洼码头细微的风，借着星星点点的余光。只记得那碗米线我们吃了很久很久，现在想来人间美味大抵如此。前不久，在北京的长楹天街刚巧走进一家米线店，他们家推出了新品小锅米线，趁着兴致我点了一份。在店里把玩着手机，望着都可以当镜子的地板百无聊赖。许久，衣着整齐干净的服务员端着偌大一碗米线过来了。一个很长的大柄木勺子，按照惯例，一勺子汤送进嘴一股浓浓的鸡精和调料的味道盖过了米线原本的香，夹一筷子大白菜，吃起来粗糙没甜味，哪里像当时吃的小青菜叶子那般细腻。再吃一口米线，爽滑Q谭消失殆尽，像是在水里浸泡过很久似的。早已经失去了米香味儿，而价格几乎比之前的10块钱一锅贵了三倍，吃得我胃有点儿难受。望着这一碗很大的米线，能抵得过当时的两碗量那么大。终于明白我到了北方为什么长胖了，原来北方饭的分量比南方加了一倍的量。而我又是一个不挑食的吃货，难道不是凭实力吃撑我的胃的吗？吃着吃着，我瞬间就回忆起当时吃在洛洼码头吃米线的情景，如今我一个人在并不陌生的城市，品着曾经吃过的食物，只是再也找不回的味道和情景。也许是人的缘故，也许是食物的缘故。在北京的街头不会出现一个你，陪着我嬉闹，满世界找小吃，更不会有超越原产地的小锅米线。恍惚觉得有的味道和有的情景也只能拿来回味，如果今天我再去洛洼码头，还能找到当时的那家米线店吗？还会有熟悉的味道吗？原汁原味的食物味道，不掺杂过多调料的味道当真难寻？是的，就像只想嫁给爱情的姑凉很傻很天真，在码头和驿站等待属于她的爱情。成人的世界很奇妙，总有一些人无缘无故的离开。彼此安好保留最纯美的回忆可能是对过去最好的告别，好比单身的我们总有一段路要一个人走，可走着走着总会有人陪伴你，让你心甘情愿的结束单身生活，只是或早或晚。也许食物最能表达人的心情和欲望，这个冬天如果太冷，来一碗小锅米线温暖你的胃吧！告诉我在昏黄的街角温暖过你的美食好吗？让我们一起去找寻好吗？文字:小草图片:网络＋自己（侵权请联系删除)

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