奶香小布丁的做法步骤先把糖秤好。打蛋盆中加入牛奶和淡奶油。加入糖隔热水加热并不断搅拌。至糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。加入鸡蛋。用手动搅拌器搅拌均匀。把拌好的布丁液过筛2-3遍。盖保鲜膜静止一小时。将静置好的布丁液倒入模具，8-9分满，烤盘里加温水，不烫手为宜！送入预热好的烤箱、下层、度、30-35分钟，直到布丁液完全凝固！

韭菜鲜虾馄饨的做法步骤南瓜蒸熟。克面粉，克左右南瓜泥。和成光滑南瓜面团，醒一会儿。韭菜切碎粒。虾克去虾线，洗净。适量胡椒粉，生粉，一点点盐抓匀略腌，用水冲去。切成小粒。猪肉馅儿克，虾仁碎，姜末。适量蚝油，盐，玉米油，香油，生抽，胡椒粉，花椒粉。打入一个鸡蛋。搅约三分钟。韭菜粒放入。醒好的南瓜面团，用面条机压成薄片，切成南瓜馄饨皮。中间放适量馅儿。捏合，馅儿部成半月状。

糖醋里脊的做法步骤备食材。里脊用刀拍松后顺纹路切条。放盐、胡椒粉。放料酒抓匀，腌几分钟。兑糖醋汁：糖、白醋、淀粉、番茄沙司和水以及1克的盐。碗中放面粉、淀粉半个鸡蛋。加适量的水搅成稠糊状。将稠糊倒入腌好的里脊中。里脊挂糊后入六成热的油锅中初炸。捞出的里脊。待油温上升至七成热复炸。另起一锅入油，炝入葱、姜、蒜。倒入糖醋汁，用手勺搅动。下里脊。裹上糖醋芡汁即可装盘。

油麦菜炒鱼豆腐的做法步骤油麦菜洗净切二指段。鱼豆腐切药片，小米椒切斜丝。国内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。鱼豆腐放入煎炒两面微黄。油麦菜放入，倒入一点点开水，翻炒几下。适量盐，鸡精调味。翻匀关火盛盘。

香煎藕饼的做法步骤藕去皮切小粒。胡萝卜切小粒和藕丁混合。加入面粉、盐、胡椒粉。倒入适量清水搅拌至浓稠状态。平底锅倒少许油，用勺子舀出一勺面糊放入锅中，用勺背轻轻摊平。加盖中火煎。煎至两面金黄即可。

香辣肥肠煲的做法步骤肥肠放入大碗，加盐、生粉、白醋揉搓三次。将肥肠翻面揉搓三次。用清水冲洗干净。将肥肠转入高压锅中，加入清水辅料，上盖煮冒气转小火压12分钟。将肥肠切成段。准备辅料：蒜切粒、姜切片、指天椒切段、豆瓣酱一勺。将姜、蒜放入锅内小火炒香。再加入豆瓣酱炒香炒出红油。将肥肠放入锅内炒香，再调入生抽、老抽炒上色。将炒好的肥肠转入砂锅。往锅内加适量清水煮沸，上盖小火煲五分钟。