冬瓜丸子汤

原料：冬瓜克、五花肉克、葱10克、生粉

做法：

①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

③先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

桂圆红枣银耳汤

原料：银耳、红枣、桂圆、冰糖

做法：

①银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

②红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。

③将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。

④盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

茶树菇老鸭汤

原料：鸭子1只，干茶树菇适量。

做法：

1、干茶树菇用温水泡软，彻底洗净；

2、鸭子飞水，捞出沥干；

3、把老鸭、茶树菇、姜片放入砂锅中，水沸后转小火煲3小时左右，加适量盐调味即可。

枸杞羊肉汤

原料：参须15克、枸杞20克、羊肉克、姜2片

做法：

1、将参须、枸杞先泡水5分钟；

2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起；

3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂；

4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

这道汤养肾、补肝、明眸亮眼，滋养补虚，经常饮用对身体有很好的滋补作用。

西洋菜排骨汤

原料：西洋菜克、排骨克、南北杏20克、罗汉果2个、姜3片

做法:

1、将西洋菜泡水、洗净；

2、将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用；

3、将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

这道汤可以提神醒脑，增强活力，具有清热、润肺、美容养颜的作用。

猪肚马蹄汤

原料：猪肚、马蹄、腐竹皮、排骨、白果肉

做法：

1、猪肚用盐擦洗数次，最后清水冲洗干净，整只放入煲内；

2、马蹄去皮洗净，与所有材料一齐放入煲内；

3、加水五至六碗，煲三至四个小时即可。

功效：滋润肠胃，正气温补，此汤是补而不燥的清润汤水。