俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全一直是老百姓最为关心的问题，很多不法商家为了贪图利益，不惜铤而走险在食品中加入有毒有害物质，给老百姓的身体健康造成威胁。硼砂不是这些年来才出现的违法添加剂，早在古代就有在食品中加入硼砂的先例。硼砂是一种叫做“四硼酸钠”的物质，加入硼砂的食物更容易保存，且硼砂可以让食物更为筋道、韧性更强，且卖相更好。不过硼砂并非是国家允许使用的食品添加剂，它是一种剧毒的“毒药”。仅1g的硼砂就会让人出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒反应，而15g的硼砂就能让人出现生命危险。根据《食品安全法》和年12月份卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第一批)》公告等相关规定，食品中禁止加入硼酸或硼砂等物质。我们生活中，哪些食物容易加入硼砂呢？腐竹：很多人都喜欢吃腐竹，但是腐竹的加工工艺也很讲究，如果豆浆煮制时间过长，豆皮的强度会下降影响腐竹的品质。所以黑心商家会在豆浆中加入少量硼砂，可以增加豆皮的强度，让腐竹更容易成型。所以日常在购买腐竹的过程中，一定要认准大品牌的包装产品。发现颜色很白或深黄的腐竹，一定不要买，腐竹泡煮的过程不容易泡软也不建议购买，正常的腐竹质地较脆且容易断裂，质地较硬的腐竹很可能加入了硼砂等物质。粽子：很多不法商家在制作粽子的过程中，为了让口感更好，吃起来更有弹性，就会添加硼砂。硼砂是一种易溶于水的白色粉末，加入食物中很难察觉，所以在购买肉粽、碱粽的过程中要格外留心。面条凉皮：面条凉皮等食物中，也会添加硼砂来增加它的韧性、口感，所以遇到极强且滑溜溜的面条、凉皮等食品，一定要小心。尽量在有资质的大型市场或正规超市购买食品，且拒绝购买小商小贩销售的“三无产品”。对于硼砂的话题，你还有哪些疑问吗？不妨在评论区留言，分享你的生活经验。

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