现代人工作生活都极度忙碌，很多人都有胃疼、胃酸、胃胀等一些问题。特别春天，是人体胃部最活跃的时候，简直就是胃病高发期，昨天就有一位小伙伴因为胃炎看医生来了。养胃的方法还蛮多的，除了吃药，好好吃饭，还可以通过食疗。所以今天就教大家煲一道养胃和中的猴头菇佛手砂仁汤吧。喝起来润口润燥，喝下去暖心暖胃，还健脾祛湿，特别适合这个天气和季节。食材里面有一味猴头菇，是众所周知的养胃食材，人称“养胃界扛把子”。可以补脾益气助消化，可治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病，对食欲不振、腹泻等病症也有很好的食疗效果。特别现在春季空气湿度大、气压高，我们容易“春困”，猴头菇能增加人体氧耐受力，显著改善“春困”的现象。猴头菇的吃法相当多，而用来煲汤会相对好掌握。而且营养析出充分，味道也好，小编我是大力推荐啊。配的汤料有砂仁、佛手，都是健脾养胃的好材料，还有祛湿“神物”薏仁和白扁豆。猴头菇喜荤，最好是跟肉一起煲。我用的是猪扇骨，另外加上了玉米一起煲，让整个汤的鲜味提升了一个档次，喝起来特别鲜甜，喝过都想续碗。不说了，赶紧喝汤。-猴头菇养胃汤-食材准备：猪骨/g，玉米/1根，猴头菇/4只砂仁、白扁豆、薏仁、山药、佛手、陈皮、枸杞子制作方法：1、提前将猴头菇、砂仁、白扁豆、薏仁、山药、佛手、陈皮、枸杞子等用清水泡发好猴头菇直接食用会很苦，所以一定要泡发，每10分钟换一次水，每次换水用手挤掉黄水。泡发好一定要剪掉根蒂，这是苦味的根源之一。2、猪骨冷水下锅，大火煮至析出浮沫后捞出，用清水冲洗干净肉类焯水一定要冷水下锅，如果一开始就用热水，热水会瞬间封住肉肉的表面，这样里面的血水、杂质就无法排走，后面煲出来的汤就不干净，口感味道也不好。3、换一锅清水，将除了玉米以外的其他材料及猪骨放入，大火烧开4、水沸以后放入玉米，大火烧开转中小火煲60-90分钟煲好后根据个人口味加入适量盐调味就可以喝啦。一碗下肚，整个胃都暖暖的。猴头菇吸满了清甜的汤水，一咬下去汁水在口中炸开，吃起来鲜美质嫩又爽口。满满的一锅料，喝完汤还能吃，猪骨煲得肉嫩绵化，简单蘸点酱油也好吃极了。今天有没有涨知识了呢？不知道小编教的一道菜学会了么？有没有分享成功的结果给大家的呢？我可是期待满满哦！好啦，如果大家有什么想说的欢迎留言哦。本期节目就介绍到这里啦，我么下期见！拜拜么么哒！

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