丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

从上个星期开始，天气又干又热。

心里想着，这时候要是来场雨多好。

结果，就应验了。

夏天的暴雨，伴随着电闪雷鸣，狂风乱作。

不禁让人怀疑，到底是有多少个渣男同时发誓，才能把女娲当年好不容易补上的天，轻松摧毁。

铺天盖地的雨声，噼里啪啦地拍打着地面，隔绝了其他一切嘈杂的声音。

这时，泡上一杯新白茶，待在屋里，可以什么都不做。

就只是趴在窗台边，静静地看着外面的大雨，看雨水敲打的玻璃窗上，慢慢地氤氲开来。

眼前的世界，是虚焦的，只有我和雨。

当然，还有一个李麻花。

李麻花又在琢磨今年的高考作文，或许是想看看自己还有没有过去的悟性。

另外，其他科目很难看懂，数学公式、物理定律、化学方程……唯有作文更容易让人产生共鸣。

所以有人戏称，高考作文，是成年人心头的“朱砂痣和白月光”。

但是，作文这种东西，是没有标准答案的。

最后往往都会加上，自选角度，自拟标题。

就像人生，未来往哪里走，好坏对错，全凭自己感受和领悟。

《2》

忽而想到，喝茶，有没有标准答案？

好像很难作出简单的定论，这要依据我们泡什么茶，或者喜欢的口味来讨论。

比如，有的人喜欢用紫砂壶来泡茶，这是错的吗？

当然不是。

宜兴盛产紫砂壶，也盛产红茶，所以当地人喜欢用紫砂壶来泡红茶。

还有一些茶客，发现了紫砂壶的双气孔，能够吸走陈年熟普里的陈味、杂味，泡出更纯正醇厚的风味。

只不过，并不是所有的茶，都适合泡在紫砂壶里。

像是闽系的茶，包括福鼎白茶、武夷岩茶、桐木红茶等，就不适合用紫砂壶了。

它强大的吸香吸味能力，对于这些茶叶而言，是一种灾难。

再比如，有的人喝茶的时候，习惯坐杯闷泡，不闷总觉得味道太淡了。

你能说，这种行为是错的吗？

自然也不能。

每个人的口味不同，习惯不同，更重要的是，遇到的茶叶品质不同。

内质欠缺的茶，就需要大力闷泡，拼命坐杯，才能让茶汤不至于像白开水那般，寡淡无味。

内质丰厚的茶，才适合快出水，体现出香清甘活的好风味。

再再比如，有的人喝茶喜欢加料，认为那样对身体的补益效果更好。

冬天的时候，喜欢加红枣、枸杞、玫瑰、陈皮等材料，与老白茶同煮。

喝起来，暖暖的，很舒服。

而现在入夏了，又想用雪梨、菊花、冰糖等材料，和白茶一起冲泡。

那么，这究竟是对是错？

站在客观角度上来说，没有对错之分。

既然茶叶是自己花钱买回家的，如何处置，全凭自己做主。

但优质的白茶，来之不易，甚至是多少人可遇而不可求的。

故而，学习恰当的饮茶方式，很有必要。

《3》

村姑陈的观点是，喝好白茶，宜清饮。

所谓“清饮”，就是直接用滚烫的开水冲泡茶叶，喝原汁原味的风味。

这种饮茶法，能够保证茶汤泡出来，是纯粹的、天然的。

同时，好的白茶当中，本身就含有丰富的芳香物质和滋味物质，营养充足。

即便不加料，也能泡出一杯鲜香醇爽，香气馥郁，滋味饱满的汤水。

况且，今年的高山春白茶，等级普遍都比较高。

一级春寿眉像白牡丹，一级白牡丹像牡丹王，牡丹王像白毫银针……

在这种形势下，更是要抓准机会，去感受香气中的层次变化，汤水中的鲜爽、细腻、稠滑、柔和。

若是加料，那就太暴殄天物了。

我们定义的加料，是指在白茶汤里，加入一些非茶类的东西。

要知道，一斤品质好的白茶，价格可不便宜。

特别是白毫银针、荒野银针、有机银针这类产品，只有更贵，没有最贵。

当然，一分钱一分货。

除了稀缺性以外，它们呈现出来的，清莹的毫香、花香，灵动至极的汤感，都能给人带来美好的喝茶体验。

任何的外来物，都是画蛇添足。

因此，对待这种顶级好茶，若意图加入其他物质调味，完全成了糟蹋。

试想一下，一斤四位数的白茶，加入十几块钱一斤的雪梨，成了一壶雪梨汤。

又或者是，加入菊花、冰糖等这类接地气的食材，茶叶原本的滋味，几乎都被掩盖了。

那么，我们又何必要花高价买茶呢？

如果想要通过加料来提升口感，或者增加趣味性，那就不是喝茶了，是喝花样。

并且，既无法体验到好白茶真实的色、香、味，又白白浪费了养分。

《4》

除了自己加料，如今市面上还有很多调饮茶。

包括但不限于，雪梨白茶、蜜桃乌龙、玫瑰红茶，等等等等。

据说，可以冷泡，也可以热泡。

这种新式茶饮，深受年轻群体的喜爱。

因为在他们的印象里，茶叶都是苦的、涩的、不好喝的，只有叔叔辈或者爷爷辈的人才喜欢。

但如果在茶叶里加入水果干或者花草茶，就会变得香香甜甜，更好入口。

虽然调饮茶火了很久，但村姑陈没有尝试过。

或许是观念所致，还是更喜欢喝原汁原味的茶，无法接受茶叶加料。

而有一部分喜欢尝新、尝鲜的茶客，替我们去喝了。

得出的结论是，不好喝。

对方也写出了自己的真实感受，大致如下。

“拿出来的时候，不是平时喝的那样比较完整的散茶，而是比较碎的茶，装在一个茶包里面。

除了茶叶，里面夹杂着一些水果干。

一打开包装，就能闻到很甜腻的水果的香气。

可是，与真正的水果散发出来的香气，不太一样，更像是添加了香精，才有可能这么浓，这么烈。

包装上面说，可以用沸水冲泡，于是就泡了喝。

遇到高温，这些水果的香气就更张扬了，非常非常甜，基本上闻不到茶的清香。

最最奇怪的是，只是闻起来香，喝茶的时候，却喝不到什么水果味，可能是因为茶叶比较碎，泡出来的汤比较苦。

总结成一句话：智商税。”

（以上观点，仅代表个人）

收到茶友的经历反馈后，村姑陈也陷入了沉思。

说实话，看了一眼价格，调饮茶并不便宜，如果以相同的价格，能买到品质不错的白茶了。

不过，或许是年轻人对茶文化还存在偏见吧。

宁愿花高价买新鲜感，也不愿意选择对身体真正有帮助的好茶。

《5》不舍得加料的。

自己千挑万选，花了大量时间和精力，还有金钱，才买回来的好茶。

随随便便，就被其他东西的味道掩盖，岂不是竹篮打水一场空？

想追求功效，大可以直接喝中药汤。

喝茶，关键是享受香气和滋味，体验好茶的韵味，让身体舒服。

懂得喝好茶的人，自然懂得其中的道理。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/6096.html