广东酱烧鸡肉（简单的家庭料理）

材料：鸡肉半个、两大匙生抽、一小匙老抽、一小匙白糖、一小匙的砂锅、一粒香葱、两颗洋葱、一小袋广东酱炸鸡（简单版）制作方法1

我要的是果园鸡，一斤五，洋葱加老洋葱更好，不要放过多的姜片，生姜我喜欢清洗，不剥，你也可以剥掉第二步。

鸡肉的表层要用餐巾纸来擦拭，以免炸出油脂。

将鸡肉表面向下翻炒2分钟，第4步

就是炸鸡肉的那个，把它拿出来第五步。

用刀子把葱头和沙姜敲成粉碎，第六步

把洋葱和姜片放在炸鸡肉的平底锅中，用中火把洋葱和姜丝一起翻炒。

直到有生姜和洋葱的香味，洋葱变得金黄，第八步

调低火烧下鱼肝酱，加1汤匙到1汤匙，我随便倒，感觉差不多也行哈。

加1汤匙糖，将酱油的咸和和提鲜第十步，再加上小半包盐烤鸡，使其更有香味，或不用第11步。

然后加入1碗开水，用大火烧滚，将鸡肉倒入鸡肉中（如果你想要炸鸡肉的话，可以省略2.3.4步，将鸡肉放进去，这样鸡肉会更好吃，不会掉肉）

开中火，用大火把锅盖焖5分钟，然后用低火烧开，再用大火把锅盖焖15分钟，根据鸡肉的尺寸来调节烹调的时机。

每过一段时间，把酱料倒在鸡肉的表皮上，再用清水浇灌，颜色也会更漂亮。

15步：冷却切成小片

能沾一点酱汁作金华肉丸，老娘口味

在异乡时，我最想念的就是这个地方的点心，我母亲每次回家都会为我准备，一连吃了几个。他也没有特意向母亲学习，只是按照自己的记忆，尝试了一遍，终于做出来了母亲做的菜，非常的满足！材料：一条不到一公斤的猪肉，半根大胡萝卜，5匙红薯粉（根据胡萝卜和肉类的用量来定）金华肉丸，老妈的口味制作方法。

把猪肉剁成小丁（多肥少），用生抽，老抽，料酒拌均匀腌制第二步

胡萝卜削皮，切片，用凉水烫一下，然后捞出来，然后把它捞出来，然后把它捞出来。

将肉丁、萝卜丁、番薯粉、生抽、料酒混合（番薯粉的用量并不是很大，用勺子舀3大匙，将所有食材混合在一块，然后按照需要的速度加入，看起来像是要将所有食材都粘合在一块，但又有些潮湿，你可以看看照片）

等蒸笼里的开水沸腾后，他用双手将所有的食材都夹起来，然后放进一个用油纸或者棉布包裹的蒸笼里，不要压得很紧，否则会影响味道。用火煮约25分钟即可。提示：不用加水，胡萝卜中水分千万别挤出！老抽只需要加少许的酱汁就可以了，冬天要用到的时候，就会变色了，冬天必备的发汗神器~酸辣猪肚汤

以前我母亲每次都会煮这种汤，吃了之后浑身都会感到温暖和温暖，我觉得我是一个母亲，我很想给我的儿子配一份这种有母亲气息的汤，好在我的孩子都很高兴，一人三碗，我希望你的儿子也能喜欢。”材料：一块肥肠，一块蘑菇，一块黑木耳，1块青菜，2块葱头，2块香菜，2块姜，2块冬天必备的消暑神器~

我先给你们做酱料，如果你们想吃的话，可以多加点醋哈。

我会把所有的食材都写在上面，根据你们喜欢的比例加入哈，记得用酱汁浸泡一下，再切成小块。第3步

所有的零件都放入平底锅中炖。先炖15分钟，接着加入酱料，慢炖20分钟，由于是刚出炉的猪肚子，炖得比较慢，您可以直接去吃，这样可以缩短时间。接着倒入淀粉，用大火慢炖10分钟，加入葱花，芫荽，第四步。

太好了，一大杯下肚，肚子里顿时一热，吃两大碗就出了一身的汗水，哈哈哈