砂锅三菇炖鸡

By雨欣欣欣

春节到了，炖菜少不了。今天用新鲜的三种菌菇来炖土鸡。美味清淡，营养好吃。今天的食材是采用小蘑菇，海鲜菇以及平菇，用简单的方法炖非常的鲜美。

原料：土鸡、葱、小蘑菇、海鲜菇、平菇、姜、蒜、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、土鸡洗泡出血水。

第2步、略为焯水备用。煮出里面的血水。

第3步、把三种新鲜的菌菇洗净。

第4步、一定要反复清醒干净哦。

第5步、砂锅里放水，放入葱姜蒜以及土鸡。

第6步、再放入菌开大火炖制。

第7步、大火转小火慢炖两个小时。

第8步、再放一点大葱。

第9步、放盐和鸡精提味。

第10步、起锅简单，营养美味。

小贴士：

这道菜辣以清淡为主，保持菌菇和鸡肉的结合，所以所有的调料要放的少用土鸡来炖制效果更佳。

来自美食天下雨欣欣欣的作品。

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