中药材的种类有很多，砂仁是其中一种，砂仁又分为不同的品种，川砂和砂仁之间并没有太大的区别，可以给身体带来的好处也是差不多的，能够达到一定治疗疾病作用，下面就给大家介绍一下砂仁和川砂的区别有哪些，想要了解的人就一起来看看吧。
砂仁和川砂外观区别
砂仁和川砂没有什么不同之处，砂仁的表面是暗褐色的，棕红色的，还有一些细小的皱纹，质地比较硬，香气也非常浓郁，所以不仅可以当做中药材来使用，作为调料来使用也非常好。
砂仁和川砂营养价值区别
砂仁和川砂是一样的，所以营养价值自然也是差不多的，砂仁可以达到理气安胎，温脾止泻作用，提高食欲的效果也非常强，还能达到温肾下气效果，如果出现了虚火上浮等不舒服的问题就可以适当的吃一些砂仁做的食物，或者把砂仁和其他中药搭配在一起进行使用，砂仁还可以达到去除湿气，理气安胎效果，在怀孕期间如果有胎动不安的情况就可以把砂仁和白术等搭配在一起使用。
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吃法方面也没有什么区别，可以在猪骨汤里面添加一些，需要先把猪骨处理清洗干净敲碎，然后再把砂仁敲开，把生姜片，猪骨一起放进锅中，加入适量的水，用大火煮开，再改成小火慢慢的煮几个小时，把砂仁放进去，稍微煮一会儿用一些盐来调味就可以吃了。在制作鲫鱼汤的时候也可以添加砂仁，先把鲫鱼处理好，然后水分控干，锅中加入适量的油烧热，把鱼放进去煎一下，煎到两面发黄就可以把葱生姜放进去翻炒，再加一些味精，黄酒，清汤，盐，大火煮开以后再用中火继续煮一会儿，煮到汤色变白就可以把豆蔻粉，砂仁放进纱布里面包好一起煮，等到鲫鱼煮熟以后就可以吃了，还可以把汤喝完。
上面给大家介绍的就是砂仁和川砂有什么不同，砂仁和川砂并没有不同的地方，是相同的中药材，能够达到很好的食疗作用以及药用价值，养血补气，温暖脾胃的效果就非常不错，把砂仁放进食物里面，能够让食物的香味变得更加浓郁，可以让不舒服的问题得到有效解决。
