“三汁焖锅”别想得太复杂，其实只需要调好酱汁，再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦！

锅里可以焖鱼、焖肉、焖海鲜，焖自己爱吃的各种蔬菜，一定要焖上地瓜条和土豆条。然后，舒舒服服的享受香浓的滋味，吃完了还可以添水继续涮火锅。就是因为多种食材的混合，所以鲜味会更加特别！就一个字“好吃”！

这个菜其实做起来很简单，但是味道实在太棒了，每次都能多吃两碗饭，想做好有几个需要注意的点，

1.把鸡翅两面划刀，用啤酒（也可以用料酒，我喜欢用啤酒），必须放老抽不然鸡翅熟了颜色不好看

2.准备配菜：大蒜，洋葱，柿子椒是调味的必须放，不然味道出不来。其他你喜欢的配菜也准备好

3.把所有配菜放在一个大点的盆里，放油，辣椒粉，盐，搅拌均匀（盐少放点，酱料就是咸的）

4.在锅里放油，厚厚的一层油锅底全覆盖那种，锅可以用平底锅或者砂锅，砂锅更好吃。把配菜放进锅里，再把鸡翅铺在上面，盖上锅盖，大火等锅热了以后转小火焖15分钟

5,重点的酱料来啦，好不好吃就看这了，看仔细啦黄豆酱三勺（必须用黄豆酱，别用甜面酱糊弄，味道出不来的），番茄酱三勺，耗油三勺，生抽三勺，糖一勺半，鸡精一勺半，淀粉一勺，搅拌均匀

6，锅里鸡翅焖15分钟之后开盖，把酱料平铺上面，不用搅拌，盖上锅盖继续焖15分钟

不一定用鸡翅，所有你喜欢的食材都行，大虾，鱼，牛蛙都可以，看你喜欢，但是需要注意每种食材焖制的时间可能会不同，这个就需要自己尝试喽

整个过程都不需要加水，只要锅底油足够了就不会糊锅，而且蔬菜熟了会出汤的

小贴士

1.强调一下“三汁”就是甜面酱、蚝油、番茄酱，比例是2：2：1。2.如果家里没有黄油，可以用其它的食用油替代。3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿……4.焖锅里的肉和菜吃完了，直接添水加热变成涮火锅，下入肥牛、羊肉、各种菜……

怎么样,是不是流口水了？是不是很想吃？赶紧自己动起手来吧！

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